Накрываем на стол или "скупой" Новый год

Традиция накрывать Новогодний стол, который ломится от яств, уходит корнями в далёкое прошлое, когда соблюдали посты, а наполнение закромов зависело от урожая и охоты. И мы продолжаем эту традицию, не отдавая в этом отчёта. Однако зачастую, если вы уже вышли из подросткового и студенческого (вечно голодного возраста), уже не тянет объедаться среди ночи. Да и время, убитое около плиты, можно провести с большим удовольствием и пользой для себя.

Что же стоит на "скупом" новогоднем столе?

Шампанское (любое спиртное, которому вы отдаёте предпочтение);

фрукты;

один или два вида салатов, которые готовятся отнюдь не в промышленных масштабах;

несколько ломтиков сыра, копчёной колбасы или мяса;

несколько консервированных огурцов, помидоров, ассорти или любимый консервированный салат;

ваше любимое горячее: мясо по-французски, плов, рыба на гриле.

Не переживайте, что мало приготовили, вспомните поварской закон для составления банкетного меню: на 1 человека в сумме должно приходиться полкило еды.