Гречневая диета считается очень эффективной. Ее суть - употребление только гречки и обезжиренного кефира, без ограничений в количестве. Но соблюдать ее рекомендуют не более 2 недель, да продержаться дольше - для меня было невыносимо. Она очень эффективна. Но продержаться на ней очень сложно, так как на 3-4 день становиться плохо от одного вида гречки.

Я готовила для себя гречку с кефиром. Перемалывала гречку в кофемолке, пару ложек получившегося гречневого порошка заливала кефиром, а утром ела такой завтрак.
Но это было больше, как очистительное питание для кишечника, а не диета.
Так как к диетам отношусь с осторожностью, то советовала бы сначала хотя бы по утрам употреблять такую пищу, а все остальное питание должно быть разнообразным, но без вредностей.

Не стоит увлекаться гречневой диетой, особенно сидеть на ней по неделе и больше. Желающим похудеть на ней, скажу сразу, что вес во время диеты снижается быстро. Но также быстро и возвращаются сброшенные килограммы, а еще парочка сверху. А вот для разгрузочных дней, она подходит хорошо. Их можно проводить 1-2 раза в неделю.

Интерпретаций гречневой диеты множество. Гречневая диета это вариант, который скорей относится к моно диетам. Ведь кефир тут употребляется по желанию (можно с кефиром, а можно и без него). А любая монодиета предусматривает продолжительность не более 10 дней. Дольше не нужно! А вот использование гречки с кефиром по утрам - будет безопасным даже при ежедневном использовании!