Витамин Е – антиоксидантная защита иммунной системы

Витамин Е является природным антиоксидантом, содержащим фенольное кольцо с системой сопряженных двойных связей. Онлегко отдает электрон свободным радикалам, восстанавливая их до стабильных продуктов. Витамин Е способен выполнять структурную функцию, взаимодействуя с фосфолипидами биологических мембран, одновременно тормозя перекисное окисление липидов и предупреждая их повреждение.

Альфа-токоферолпринимает участие в процессах тканевого метаболизма, препятствует гемолизу эритроцитов, повышению проницаемости и ломкости капилляров. Он предупреждает образование пероксидов, повреждающих клеточные и субклеточные мембраны, стимулирует синтез гема, входящего в состав гемоглобина, миоглобина и цитохромов, а также синтез кальциевой АТФ-азы, каталазы, пероксидазы.

Витамин Е улучшает тканевое дыхание, стимулирует синтез белков (коллагена, структурних,ферментных и сократительных белков мышц, миокарда). Тормозит окисление ненасыщенных жирных кислот и селена, компонента микросомальной системы переноса электронов.

Витамин Е является гидрофобным соединением и свое основное антиоксидантное действие оказывает в липидном мембран клеток, препятствуя их разрушению. Это способствует сохранению взаимодействия интерферонов с клеточными рецепторами и нормализует работу функционально активных белков мембраны, восстанавливая работу организма на молекулярном уровне.

Роль витамина Е в иммунных реакциях неоднократно изучалась как отечественными, так и зарубежными учеными.

В ходе слепого двойного плацебо контролируемого исследования, проведенного на базе университета Tufts в Бостоне, изучался вопрос влияния витамина Е на иммунный ответ пожилых людей. Оценивались 2 основных показателя: скорость получения реакции на аллерген (кожный тест) и количество мононуклеарных клеток в периферической крови.

По результатам исследования, у пациентов, получавших витамин Е, количество мононуклеарных клеток в периферической крови было значительно выше и доходило до нормы взрослого человека по сравнению с пациентами, получающими плацебо препарат (p<0.05). Скорость реакции на вводимый аллерген также была выше в группе пациентов, получавших витамин Е (p<0.05). Таким образом, ученые доказали, что назначение витамина Е повышает иммунологическую реактивность у здоровых пожилых людей.

Влияние витамина Е на иммунную систему, в частности на интерферон, было использовано при разработке препарата Виферон, где включение в состав витаминов Е и С позволило снизить дозировку интерферона, сохранив при этом, эквивалентный эффект.

В ходе исследований, проведенных Темичивой Е. В., изучалось влияние витамина Е на систему интерферона. У больных рецидивирующим герпесом был обнаружен низкий уровень эндогенного интерферона в плазме и нарушение его продукции, одной из причин которого является повышение проницаемости мембран клеток и разрушением интерферона внутриклеточными протеазами.

Результаты исследований показали, что при добавлении витамина Е (2,5 мкг/мл) и витамина Е в комплексе с витамином С (в дозировках 2,5 мкг/мл и 25 мкг/мл соответственно) в лейкоцитарных культурах клеток больных рецидивирующим герпесом, интерфероновая реакция лейкоцитов повышалась.

Это говорит о наличии взаимосвязи между факторами антиоксидантной защиты и системой интерферона на уровне тканевого и клеточного метаболизма. Продукция интерферона клетками прямопропорционально зависит от уровня антиоксидантной защиты организма. Интенсивность падения титров лейкоцитарного интерферона находилась в обратной зависимости от содержания в сыворотке альфа-токоферола.

Литература

3. Extra Vitamin E Protected Older Mice from Getting Common Type of Pneumonia

December 16, 2014 http://now.tufts.edu/news-releases/extra-vitamin-e-protected-older-mice-getting-common-type-pneumonia#sthash.hGkqyWsb.dpuf