Макаронная запеканка по-португальски (от 2,5 лет)

Те, кто пробовал блюда португальской кухни, подтвердят, что кухня этой страны не похожа на другие, хотя в последнее время уже впитала некоторые элементы испанских традиций и Дальнего Востока. Португальцы широко используют рыбу и морепродукты в своем меню, так как природа дарит им изобилие именно этого вида пищи. Кроме того, португальская кухня характерна большим количеством пряностей, чеснока, ну и, конечно же, макаронных изделий, различных соусов. Блюда из мяса тоже не отстают, особенно из свинины и курицы, которые подаются с гарниром. А еще португальцы – изысканные кондитеры, которыми остается доволен даже самый изысканный гурман.

Макаронная запеканка по-португальски

300 г говяжьего фарша (с луком)

200 г спагетти (букатини)

1 шт. сладкого перца

150 мл молока

яйцо – 2 шт.

соль по вкусу.

Отвариваем спагетти в подсоленной воде, промываем. Фарш обжариваем на сковородке. Перец обжариваем отдельно до мягкого состояния, смешиваем с фаршем, солим. Форму для запекания смазываем, раскладываем на дно и по краям спагетти, посредине кладем фарш. Молоко взбиваем с яйцами и солью. Затем заливаем спагетти яично-молочной смесью, запекаем 20-25 минут. Когда запеканка будет готово, переворачиваем ее на блюдо и украшаем уже по вашему желанию. Хорошо будет подать свежие овощи, только помните, что ребенку можно кушать овощи по сезону, а не те, которые созрели гораздо раньше своего срока. А если вы захотите приготовить такую запеканочку взрослым, то добавьте к перцу немного грибов. Приятного аппетита.