Логин: Пароль: Регистрация |




РЕКЛАМА
Медицинская Республика
НАЙТИ НА САЙТЕ
НОВОСТЬ ДНЯ
Как восстановиться после простуды?

Как восстановиться после простуды?

  Современные семьи живут в активном темпе: работа, детский сад, кружки, праздники, бытовые проблемы. Среди множества
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ
РЕКЛАМА

Ризотто с рыбой в кляре

Опубликовано : 31-01-2013, 04:15 | Опубликовал: Ann | Категория: Детское питание

Ризотто с рыбой в кляре.
Итак для приготовления ризотто нам понадобиться:
ингредиенты:
2 столовые ложки риса
1 лук
1/2 стебля сельдерея
соль
1,5 стакана воды
1 шт рыбного филе
1 шт яйцо
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка оливкового масла
лимон
соль
Приготовление:
Итак, шинкуем мелкими кубиками лук и слегка пассируем на оливковом масле до золотистого цвета. Если ваш малыш не любит лук, или вы не хотите обжаривать до золотистого цвета, то без проблем можно уменьшить количество лука и пассировать до любого состояния. Кстати, для приготовления ризотто использую сковороду с высокими бортами и круглым дном. Итак припустили лук, через 2-3 минуты добавляем 2 ст/ложки риса, пассируем вместе с луком еще 2-3 минуты. Затем добавляем немного воды, постепенно помешивая, подливаем воду по мере ее выпаривания. Когда рис почти будет готов, нарезаем сельдерей и добавляем к рису, солим по вкусу, перемешиваем и накрываем крышкой, оставляем все это тушиться на медленном огне, до мягкости риса. Рыбное филе, я предпочитаю не жирные сорта, часто используем красную рыбку, можно взять хека и самостоятельно разобрать и отчистить от костей, только очень внимательно! Поэтому для меня приоритетные рыба с малым количеством костей. Рыбку нужно нарезать, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 5-7 минут. Пока рыбка маринуется, делаем кляр: хорошо перемешиваем муку с яйцом, слегка подсаливаем. Далее рыбку обваливаем в кляре и обжариваем на оливковом масле, при желании рыбку можно потушить либо же приготовить на пару. Готовую рыбку подаем вместе с рисом. При желании в рис можно добавить овощи, зелень, морковь, в общем на сколько хватит вашей фантазии. Приятного аппетита!

Анна Синичкина

(голосов:0)  Просмотров: 1543



Похожие новости
Как в праздник не остаться без волос?

Как в праздник не остаться без волос?

Перед такими грандиозными праздниками как Новый год часто наступает мозговой ступор. От сильных переживаний - как стать еще краше и поразить всех в
Дед Мороз в духовке

Дед Мороз в духовке

Многие под Новый год начинают придумывать блюда, которые соответствовали бы символу года, например, салат в виде змеи, дракона, запеканка-свинка или
Елочки из конфет

Елочки из конфет

Как приятно встречать Новый год с большим количеством елок. Предлагаю с помощью скотча, картона, ножниц и конфет сделать несколько небольших вкусных
Новогодний венок сделанный самостоятельно

Новогодний венок сделанный самостоятельно

В преддверии наступления такого ожидаемого и очень любимого всеми праздника, как Новый Год каждый старается украсить свой дом и сделать так, чтобы
Быстрое восстановление волос перед праздником

Быстрое восстановление волос перед праздником

Иногда мне кажется, что женщине кроме ухоженных, красивого цвета длинных волос и стройной фигуры, ничего другого и не нужно. Все остальные недостатки
Комментарии
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
КАНДИДАМИКОЗ

КАНДИДАМИКОЗ

В связи с широким применением антибиотиков для лечения воспалительных процессов половых органов в последнее время все чаще

08.10.11  Кандидамикозный аднексит

08.10.11  Кандидамикозный эндометрит

08.10.11  Кандидамикозный эндоцервицит

08.10.11  Кандидамикозный кольпит

08.10.11  Кандидамикозный вульвит