Я только хочу попробовать сделать колбасу дома. Соседка как-то угощала домашними сосисками из куриного филе со сливками, они очень нежные на вкус. Начитавшись, что сейчас входит в состав магазинных колбас, согласитесь, что лучше готовить домашнюю. Хоть знаешь, что в ней точно мясо. Буду покупать всё необходимое для их приготовления - оболочку, специи, и даже
такой термометр в духовку, она у меня газовая, и я никак не могу определиться какая температура лучше всего подходит для запекания. А рецепт мне мама дала – очень простой: мелко рубим мясо, добавляем специи, чуть-чуть сала для того чтобы колбаса не была очень сухой, и если любите, то немного чеснока. И потом не очень плотно набиваем оболочку – и в духовку.