Суп пюре из цветной капусты
В России цветная капуста появилась во времена Екатерины II, при этом ее выращивали и готовили только для царской семьи и знатных вельмож. Цветная капуста – диетический продукт, который, как и брокколи, легко усваивается организмом и обладает также лечебными свойствами. Например, сок этой капусты, разведенный с водой, помогает при воспалении десен.
Суп пюре из цветной капусты
цветная капуста – 1 головка
лук – 1шт
оливковое (или подсолнечное масло) – 1 ч. л.
свежий тимьян – 1 ч. л.
горячая вода – 4,5 стакана
соль по вкусу
укроп, петрушка.
Возьмите кастрюлю с толстым дном, поставьте ее на огонь, налейте оливковое масло. Добавьте лук, нарезанный на тонкие полукольца, и прожарьте его в кастрюле на маленьком огне до прозрачности. Для деток чуть старше можно вместе с луком прожарить и нарезанный зубчик чеснока. Затем добавьте цветную капусту, разобранную на соцветия, соль, стакан горячей воды. Закипятите, накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут. После этого долейте остальную воду, тимьян и готовьте еще 20 минут. Достаньте шумовкой капусту и измельчите ее в блендере до состояния пюре. Положите ее в бульон и закипятите. В тарелочке посыпьте суп–пюре мелко порезанным укропом, петрушкой. Можно по желанию заправить сметаной.
|
Похожие новости
Бефстроганов (от 2,5 лет)Продолжаем делиться рецептами мясных блюд, без которых растущий организм не может обойтись, так как мясо - источник белков, которые нельзя получить из растительной пищи. А железо - отличная профилактика анемии, которая все чаще встречается у детей маленького возраста.Телятина с соусе (от 1,5 года)Мясо вводится в рацион ребенка примерно в 8-9 месяцев. Но, если сначала достаточно просто отварить его, измельчить в блендере и добавить в овощное пюре, или кашку, то уже с возрастом надо вооружиться разными рецептами, чтобы ребенок кушал мясные блюда с удовольствием. предлагаем рецепт бефстроганова для ребенка, который достаточно прост в приготовлении.Капустные котлеткиНи для кого не секрет, что овощи очень полезны для растущего организма ребенка. В них содержится много витаминов, минеральных веществ, углеводов и других “полезностей”. Многие мамы задумываются над рецептом, а, что же мне приготовить своему малышу сегодня? Рецептов существует множество. Например, вы можете порадовать свою кроху капустными котлетками. КаМорковное пюреВажную роль для ребенка играют овощи. Ведь в овощах находятся необходимые витамины, углеводы, белки, минеральные вещества. Многие мамы задумываются, что приготовить своему малышу, чтобы было не толко вкусно, но и полезно. Для этого существует огромное количество рецептов. Например, вы можете побаловать своего малыша пюре из морковки. А как его правильно приготовить, вы узнаетеПолезная капустка. Рецепты для деток от 11 месяцев.Цветная капуста и брокколи – одни из овощей, с которых начинают прикорм. Они содержат более нежную клетчатку по сравнению с белокочанной капустой, поэтому не раздражают слизистую оболочку желудка, хорошо влияют на моторику кишечника.Капуста низкокалорийная, но сытная. В брокколи содержатся незаменимые аминокислоты, из-за чего она не уступает по питательности говядине и белку куриного я |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Все права защищены
| Информация для специалистов здравоохранения ! | Соглашение об использовании |