Кашка для крошки

Кабачок благотворно влияет на перильстатику кишечника, а благодаря высокому содержанию витамина С укрепляет организм. А также употребления кабачков приводит к нормализации водно-солевого обмена, выведению излишком воды из организма, так кабачки имеют еще и мочегонный эффект. Калий, магний, кальций, пектины, витамины группы В, каротин, белки и углеводы делают этот овощ полезным, особенно в диетическом и детском питании. Готоится этот овощ просто. Для этого целые молодые кабачки очищаем от кожуры и семян и варим 20-30 минут. Мелко нарезанные кабачки будут готовы через 10-12 минут.

Пшенная кашка с кабачком

1 маленький кабачок

0,5 стакана пшена

1 стакан воды

1 ч. л. сливочного масла

щепотка соли

Пшено промойте, залейте водой и поставьте варить до готовности. Кабачок надо тоже хорошо промыть, почистить и пропустить через мясорубку. В кашу добавьте кабачок, масло, посолите и потомите еще немножко в духовке (глиняный горшочек – идеальный вариант).