Фруктовый суп из сухофруктов

Когда свежих фруктов практически нет, а те, что уже появились, еще не пригодны для употребления детям, сухофрукты стают спасением тем, кто заботиться о здоровье. Например, курага может и по содержанию витаминов и уступает свежим фруктам, но по количеству минеральных веществ явно имеет приимущество. Она нормализирует работу желудочного-кишечного тракта, укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает гемоглобин. Для детей курага незаменима тем, что она способствует росту организма, помогает в борьбе с анемией, а в весенний период предотвращает авитаминоз. Но этот сухофрукт калорийный, поэтому достаточно несколько штучек в день. для деток после годика курагу можно добавлять в кашки, в компоты, делать пюре. Изюм содержит калий в большом количестве и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо. Также витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон.

Фруктовый супчик из сухофруктов

1 яблоко

1апельсин

100 г кураги

10 г изюма

0.5 ст. длинного риса

10 г картофельного крахмала

сахар

Яблочко и апельсин чистим и нарезаем на кубики. Затем вымачиваем в теплой воде сухофрукты, курагу нарезаем. В кастрюльку с закипевшей водой опускаем сухофрукты, затем яблоко и апельсин. Сахар добавляем по вкусу, но деткам его много не надо. Варим пол часа. Растворяем в теплой воде крахмал и маленькой струйкой выливаем его в супчик, помешивая. Рис отвариваем отдельно, промываем и добавляем его по 2 ст. л. в тарелочку непосредственно перед подачей на стол.