Какие лекарства следует держать в аптечке для нормализации работы ЖКТ? Речь идёт не о скорой помощи при отравлении, а именно о срыве нормальной деятельности ЖКТ, например, диарея после приёма антибиотиков, или частый жидковатый (кашицей) стул от свежих фруктов.

Я сама страдаю неустойчивым стулом. Как раз осенью и весной начинаются обострения гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
У меня всегда дома есть ферменты. Я люблю Энзимтал. Но каждый выбирает, что ему больше подходит: Фестал, Мезим и т. д. Обязательно присутствуют пробиотики: Бифидук или Бификол лежит в холодильнике, Линекс в капсулах.
Что-то из сорбентов: активированный уголь, Энтеросгель, Атоксил, Полисорб.
Сразу варю овсяную кашу на воде и зелёный чай.

Для лечения дисбактериоза у детей широко используется препарат БиоГая содержащий бактерии Lactobacilli reuteri Protectis. Данное лекарственное средство защищает ЖКТ от патогенных бактерий и способствует нормализации микрофлоры.
На заметку: фрукты, ягоды, овощи в норме могут оказывать на работу ЖКТ послабляющий, закрепляющий или нормализующий эффект. Не стоит спешить с приемом лекарственных средств. Прежде стоит разобраться с причиной.

Если мы сейчас говорим об аптечке для малыша, то такой широкий спектр препаратов иметь в апетчке и тем более применять без назначения врача я бы категорически не рекомендовала. Дело в том, что расстройство пищеварения может иметь не функциональный, а инфекционный характер и тогда до прихода врача убирать симптоматику (а эти препараты именно симптоматическое действие оказывают), я бы не советовала. Максимум, что можно сделать, это дать ребенку Полисорб или Фильтрум или стаканчик розовенькой марганцовки.