Сливовый суп с морковными клецками

Сливы можно вводить в рацион малыша после 10-ти месяцев, добавляя в кашку или творог. Чернослив используют при запорах у ребенка (можно давать пить отвар). Сливы обладают способностью выводить из организма канцерогенны и соли тяжелых металлов, кроме этого они и действуют, как жаропонижающее. А о том, что морковь должна быть в рационе любого человека, а тем более ребенка, и спорить не стоит. Ведь этот красочный овощ настолько необходим и незаменим для растущего организма, что в нем одном вмещается польза для зрения, для обеспечения организма витаминов А, для здоровья легких, печени, сердечно-сосудистой системы, желудка, для укрепления десен, при малокровии, при нарушении обмена веществ. В морковке содержится в достаточном количестве калий, фосфор, магний, железо, медь, йод, цинк, фтор, хром.

 Суп «Оранжевое солнышко»

 300 г сливы

 50 г сахара

 200 г моркови

 яйцо – 4 шт.

 4 ст. л. муки

 соль

 Сливы моем, чистим от косточек, заливаем кипятком, варим на среднем огне 1 минуту. Вынимаем сливы, используя шумовку, и быстренько протираем их через сито. Протертую массу кладем опять в отвар, добавляем сахар и доводим до кипения. Морковку чистим, трем на мелкой терке, отжимаем через марлю. Отдельно замешиваем однородное густое тесто из яйца, муки, щепотки сахара и соли, добавляем морковь и формируем морковные клецки чайной ложечкой. Отвариваем их в супе, пока клецки не всплывут на поверхность. Кушать такой супчик можно и теплым и холодным.