Чем меньше в масле всяких добавок, эмульгаторов, консервантов, красителей, наполнителей, тем оно полезнее. В состав настоящего продукта не должны входить растительные жиры, а лишь сливки и натуральное молоко. Запомните, что масло из натуральных сливок зимой имеет белый цвет, а летом приятный желтый, что зависит от употребления коровой кореньев свежей травы. Настоящее масло должно быть пластичным и легко намазываться на хлеб, не крошиться. Оно имеет еле уловимый запах сливок. Лучше всего этот продукт покупать не в бумаге, а в фольге, потому что так дольше сохраняется витамин А.
Масло способствует выработке серотонина – гормона счастья, который улучает самочувствие, сон, понижает чувствительность к боли, даже уменьшает тягу к сладкому. Этот молочный продукт – источник витаминов A, D, Е, С, В, РР, 20 жирных кислот, углеводов, белков, кальция, железа, магния марганца, меди, натрия, фосфора, цинка. Например, без молочных жиров в человеческом организме невозможно своевременное обновление клеток, особенно клеток головного мозга и нервной ткани. Нехватка молочных жиров в организме женщины может привести к нарушениям менструального цикла, возможности забеременеть. Также он способствуют усваиванию кальция. Кроме того, из-за большого количества витаминов масло улучшает состояние кожи, волос, ногтей. Так что, кушайте для здоровья натуральное масло, но в рекомендованных количествах, примерно 20 г в день, а зимой в период простуд – до 60 г.

Масло полезно, потому что в его составе содержится множество витаминов, но это касается натурального продукта. Сейчас в магазинах в основном продается масло с большим количеством добавок, в результате процент натурального продукта резко уменьшается. Лучше всего приобретать масло в крестьянских домах, там будет настоящий продукт без консервантов. Многие, кто садится на диету, полностью отказываются от масла, потому что считают количество жиров неприемлемым. В умеренном количестве масло очень полезный продукт.

На Руси говорили «кушает масло коровье, себе на здоровье" ,масло было в почете с древних времен и по сей день.
В наше время почему то люди едят масло в основном с хлебом,и считают что это не разрывно,но с медицинской точки зрения не самое удачное сочетание.Не сомненно это очень вкусно,но не очень полезно,посколько углеводы(хлеб),который едим вместе с жирам будут откладываться в жир.Поэтому если и решили сьесть кусочек хлеба с маслом,то в меру.Сам иногда позволяю себе на завтрак сьесть небольшой ломтик.