Первые наггетсы из куриных перьев представила американская компания Just. Они выглядят как оригинальный продукт и сделаны для вегетарианцев. По словам производителя, в их составе нет ни одного грамма мяса.
Наггетсы производят на фермах и для этого используются перья только здоровых куриц. Их перерабатывают, добавляют специальные вещества и оставляют на пару дней настояться. Далее из получившейся муки делают продукт, похожий не только по внешнему виду, но и по вкусу на наггетсы. Джош Тетрик (глава Just) рассказал, что до конца этого года его компания будет поставлять наггетсы в рестораны и магазины здорового питания. По его мнению, это будет не массовый продукт, так как оценить наггетсы для вегетарианцев смогут только гурманы.




Джош Тетрик под фото с наггетсом на копье в Twitterе написал: «400 000 лет тому назад, мясо стало частью людского диетпитания, и в течении времени, людским существованиям было нужно убить животное для того чтобы насладиться их мясом. Вначале с копьями. После этого, с промышленными машинами. Готовьтесь к тому, что парадигма изменится.
Положите свои копья»
Источник: https://www.engadget.com/2018/10/24/cultured-chicken-nugget-available-end-of-year






/