С 1 июня стартовал проект добровольной маркировки продуктов питания под названием «Светофор», инициатором которого является Роспотребнадзор. Данный способ маркировки подскажет покупателю на сколько продукт соответствует принципам здорового питания. Используемые цвета - зеленый, желтый и красный. 
Первым продуктом с такой маркировкой станет мороженое.
Согласно данным Роспотребнадзора, распространенная проблема среди населения - это ожирение (у женщин в 2-2,5 раза выше мужчин). Из жизни из-за состояния здоровья уходит около 63% людей в России, у которых алиментарно-зависимые заболевания.
Чтобы в организм не попадало большое количество сахара, насыщенных жирных кислот и соли, необходимо информировать потребителя доступным методом о содержании продуктов. Избыток этого всего приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, сахарного диабета.
Главная задача добровольной маркировки «Светофор» - с помощью индикации продукта в зависимости от уровня содержания в них соли, сахара и жирных кислот (учет суточной нормы потребления) донести до потребителя подробную информацию.
Задача цветовой индикации «Светофор» - оповещать потребителя о составе продукта (содержание соли, сахара и жиров), чтобы, зная всю информацию, покупатель употреблял его умеренно.
Данный проект не имеет ограничений. Таким образом, к нему могут подключаться производители, когда будут готовы их производственные мощности. Кстати, о готовности нанести добровольную маркировку на свою продукцию уже в середине июня сообщили производители молочной продукции и мяса птицы.
Фото: Viktor1/Shutterstock
Источник: https://rg.ru/2018/05/31/produkty-s-1-iiunia-nachnut-markirovat-cvetami-svetofora


.html