На сегодняшний день кофе стал повседневным напитком, без которого многие не могут существовать. Потребление его приносит кофеманам состояние бодрости в течении дня. В нашей жизненной суете на приготовление натурального кофе чаще всего не хватает времени. Поэтому человечество в подмогу любителям этого напитка изобрело растворимый кофе. Зерна кофе вначале обжаривают, а потом измельчают, а после этих процессов его можно приготовить двумя способами.
1. измельченный кофе варится в течение четырех часов до тех пор, пока вода не экстрагирует все его вещества, а после пропускают через фильтр и выпаривают;
2. высушивают в вакууме и получают кофе в гранулах.
Вот так и появляется ароматный напиток в сухом виде.

Кофе и организм
Растворимый кофе не рекомендован к употреблению людям, которые страдают атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, заболеваниями почек, гипертонией, глаукомой, а также при гипервозбудимости и бессоннице. Необходимо знать, что растворимый кофе способствует возникновению гастрита, изжоги и снижению мужской потенции.

Кофе-наркотик
В кофе содержится кофеин, а он способствует привыканию. Именно в растворимом кофе его содержание больше, чем в натуральном (больше 50%). Часто отказ от кофе может привести к "кофейной ломке", которая сопровождается сонливостью, заторможенностью, головными болями, раздражительностью и тошнотой. Если вы приняли решение отказаться от употребления кофе, то это необходимо делать не резко, а медленно и постепенно.

Кофе-яд
В растворимом кофе на сегодняшний день содержится всего 15% веществ натурального кофе, а все остальное – примеси, которые используются для того, что бы удешевить себестоимость этого продукта. В него производители стараются добавлять разные добавки: ячмень, овес, злаковые культуры, порошок желудей и, конечно же, кофейную шелуху, стабилизаторы и искусственный кофеин, также используются специальные ароматизаторы. Именно поэтому, после таких различных добавок кофе теряет аромат. А все эти добавки имеют негативное влияние на организм. Перенасыщение ими может привести к интоксикации организма, а также серьезные проблемы со здоровьем (нарушения в работе сердца, печени и желудка).

Важно
Чтобы определить, содержатся ли в кофе добавки, для этого необходимо капнуть пару капель йода в приготовленный растворимый кофе. Если кофе посинел, то перед вами кофе с добавками и примесями.