16 мая отмечен в народном календаре как праздник Мавра Зеленые щи (Мавра Молочница, Мавра Рассадница). У святой мученицы Мавры было три прозвища: первое – Рассадница, так как хозяйки высаживали рассаду. Второе – Молочная, так как в этот день самое вкусное молоко, а третье – Мавра – зеленые щи.
Зелеными щами этот день назывался потому как к середине мая начинали готовить щи из свежей зелени — щавеля, крапивы, лебеды. Так и говорили: "В зеленые щи крапиву ищи". Эта зелень обладает массой полезных веществ, необходимых человеку после затяжной зимы. Ее нужно было рвать не просто так, а голыми руками, хлестать себя ею – для здоровья, делать настой, который "всякую черную немочь из тела изгоняет, возобновляет мужскую силу, останавливает внутреннее кровотечение". Более того, собранную крапиву 16 мая бережно хранили как оберег в доме целый год, до наступления следующих Зеленых щей.

Понравилось? Нажимайте "Рассказать друзьям"
А о здоровье мам и малышей позаботятся специалисты http://gynea.ru/forum
А вы ощутили целебные свойства зеленых щей?

Зеленые щи – любимое весеннее блюдо: радует глаз, придает силы. В него можно добавлять всякую зелень, что мы находим под ногами на лужайке — и одуванчик, и клевер, и ромашку. Но лучше и вкуснее всего — крапиву и щавель. Ведь это самые ранние поливитаминные растения. Щи из зелени просты в приготовлении. Это прекрасное вегетарианское блюдо. Можно добавить в супчик разные овощи и немного растительного масла. Зелень лучше всего не варить, а положить в последний момент. А когда немного настоится - можно подавать на стол со сметаной. Вкуснота!

Понравилось? Нажимайте "Рассказать друзьям"
А о здоровье мам и малышей позаботятся специалисты http://gynea.ru/forum
А как вы готовите зеленые щи?

Зелеными щами день Мавры назвали по старой традиции варить и угощать близких щами из молодой зелени, вместо кислой капусты. Очень часто использовали крапиву при приготовлении.
В русском народном календаре Мавра имела много имён. Наиболее известное из них — Рассадница. В этот день хозяйки высаживали на грядки рассаду капусты и засевали поля семенами, рассадой. Некоторые обрызгивали освященной водой землю, считая, что это защитит урожай от паразитов. А еще при посадке огорода женщины боялись есть хлеб, опасаясь нашествия кур на молодые побеги. В старину считали, что если корова поест зелени в этот день, она даст жирное молоко.

Приметы. Если в этот день соловьи запели — весна зацветет дружно. Цветет черемуха придут холода.

Считаете ли Вы необходимым отмечать старинные празд[img=center][/img]ники в наше время?

Понравилось? Нажимайте "Рассказать друзьям"
А о здоровье мам и малышей позаботятся специалисты http://gynea.ru/forum