Один из крупнейших вузов - Камчатский государственный технический университет презентовал более 30 видов продукции, которая была изготовлена из морских водорослей.
«Это результаты первичной переработки водорослей (сухая ламинария, крупка, мука, микронизированная пудра, гель), продукты питания (хлебобулочные, макаронные и кондитерские изделия, чипсы, сублимированные супы, роллы, соки и коктейли), фармацевтические средства и косметические товары», — говорится в сообщении краевого правительства.
Камчатские власти поддержали разработки представителей университета, так как берега полуострова содержат большие запасы данного биоресурса, который на данный момент практически не перерабатывается.
Ирина Унтилова (первый вице-губернатор Камчатского края): «Учитывая, что все больше людей задумываются о правильном питании, я думаю, что у подобного проекта есть будущее. Тем более что основу для производства дарит камчатская природа.»
Также Унтилова призвала ученых сделать расширенную презентацию продукции из водорослей для предпринимателей. По ее мнению, интерес бизнесменов помог бы организовать данное производство в промышленных масштабах.
Фото: JIANG HONGYAN/Shutterstock
Источник:  https://ria.ru/science/20180511/1520339209.html