Печень – ценный источник железа, поэтому в рацион малыша ее можно вводить уже с 10-ти месяцев. Лучше всего для питания малышей подходит печень кролика, однако можно давать и другие виды - куриную, говяжью или свиную.  Печеночное суфле получается вкусным и полезным. Для малышей 1-2 лет лучше готовить его на пару, а деткам старше 2-х лет — в духовке.

Для приготовления печеночного суфле вам понадобятся:
* Печень кролика (куриная, говяжья, свиная) — 100 гр.
* Белый хлеб — 1 кусочек
* Яйцо куриное — 1 шт.
* Молоко — 1/4 стакана
* Щепотка соли


Печень нарезаем на очень мелкие кусочки и выкладываем в емкость для блендера. Туда же вливаем молоко и добавляем кусочки хлебной мякоти. Отделяем желток от белка и добавляем его в блендер. Печеночную массу с хлебом, молоком и яйцом тщательно измельчаем блендером. Яичный белок взбиваем в пену и добавляем к печеночной массе, аккуратно перемешиваем ложкой.

Формочки для приготовления суфле предварительно смазываем сливочным маслом. В хорошо смазанные формочки наливаем печеночную массу. Готовить на пару 30 минут.

Подавать печеночное суфле можно как самостоятельное блюдо, лишь немного дополнив его овощами. Или же его можно подать с любой кашей или с картофельным пюре и с любым напитком.

Чтобы малыш научился пить самостоятельно из чашки, напитки лучше подавать в поильнике-непроливайке, таком как чашка-поильник трансформер Chicco 3-в-1 http://www.chicco.ru/produkciya/8058664043019.-12.vremya-kormleniya.eda-i-pite.ht
ml Она имеет твердый носик с мягкой опорой для губ, который способствует правильному положению губ и языка малыша.
С чашкой-поильником ребенок учится контролировать поток жидкости. Специальная конструкция чашки-поильника «непроливайка» предотвращает проливание жидкости во время переноски.
С заботой от Chicco с 1958 года.

Автор фото: NatalyaBond/Shutterstock
#поильник #рецепт #продукты_chicco #печеночное_суфле