Гречневые котлетки с фетой

Гречневые котлетки с фетой.

Для приготовления, нам понадобиться следующие ингредиенты:

100 гр. сыра феты

1 яйцо

300 гр. сваренной гречки

хлеб

зелень, петрушка и укроп

2 ст/ложки муки

половинка кабачка или цукини

растительное масло

соль,перец по вкусу.



Приготовление:

Кабачок промыть, далее натереть на терке. Так как кабачок, сам по себе водянистый, после того как натрете его на терке, дайте кабачку немного стечь, выложите натертую массу на бумажное полотенце. Сыр фета аккуратно размять вилкой. Хлеб, желательно взять черствый, натереть на терке. Для приготовления нам понадобится 2 ст/ложки, при желании можете положить больше или же меньше. Яйцо смешать с гречкой. Добавить в эту смесь, мелко нарезанную зелень, петрушку и чеснок, либо же выберите зелень на свой вкус. Кабачок с фетой смешать с гречкой, хорошо все перемешать. В тарелку насыпать муку, для панировки, муку можно заменить панировочными сухарями. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обвалять в муке. На предварительно разогретую сковороду влить масло, котлетки обжаривать с двух сторон, несколько минут. Так же приготовить их можно в духовке, тогда они получатся совсем не жирными. При желании гречку можно заменить на рис или пшеничную крупу. Сыр фету заменить рыбой. Такие котлетки будут хороши с рисом и красным болгарским перчиком. Так же можно без проблем дополнить такие котлеты другими ингредиентами на ваш вкус.
Экспериментируйте смело, я уверена, что ваш малыш по достоинству оценит ваши кулинарные таланты.

Подавать гречневые котлетки с фетой нужно теплыми, желательно с зеленью.

Приятного аппетита!